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“工欲善其事，必先利其器”，超市琳琅满目【西式糕点】，【西式糕点】来选择喜欢的课程【西点制作】，【西式糕点】【西点培训一般多少钱】后期得不偿失，但是选择一个性价比高的精良烤盘，就可以事半功倍【西式糕点】。

每次烘烤面包都需要用到烤盘，它看似普通，却是非常重要的存在【西点制作】。但是，今天小编带大家来仔细了解一下：

1、足以看出环境的重要性

2【西式糕点】、选错烤盘可能带来的损失

3、【西式糕点】选择烤盘的建议

一：【西式糕点】足以看出环境的重要性

与原材料机器一样，烤盘也是面包制作中重要的搭档。

除了学校里卫生可口的食堂，面包店会精选小麦粉等原材料，也会慎重地比较搅拌机与烤箱等机械的性能，但是在挑选烤盘的时候常常忽略掉它的重要性。

实际上，从教室到食堂【西点培训一般多少钱】、烘烤，烤盘一直存在于面包制作的过程中，【西点培训一般多少钱】烤盘的重要性可想而知。【西点制作】

烤盘并不是每个都一样的， 与原材料和机器一样，烤盘是制作美味面包所必须的重要搭档。

因此，如果选错了烤盘【西式糕点】，什么人适合做厨师呢？【西式糕点】【西点制作】

二【西式糕点】：西点带来的是

01、【西式糕点】【西点制作】成本损失

当面包粘附在烤盘上时，也许你会说【西式糕点】，使用脱模油不就好了吗？【西式糕点】【西点制作】

但是假设一周使用脱模油1瓶，那么一个月就是4瓶，一年便是48瓶【西点制作】。如果1瓶是65元人民币，那一年就需要支出3120元人民币。

所以，选择一个精良的烤盘说不定可以削减成本，使花费减少。

02、【西点培训一般多少钱】食品安全

老旧的烤盘常常会容易残留脏东西【西式糕点】，当你消除和清洁粘附在烤盘上的黑色固体残留物的时候，【西点制作】需要使用刮刀等工具。

其实这种黑色固体残留物是脱模油吸附粉等碳化之后的产物【西点制作】，若充耳不闻，黑色残留物便会粘附在面包上，那么辛苦做出的美味面包就毁于一旦了。【西式糕点】

以是，要在顾客反应这些问题前提前确认烤盘，防患于未然。【西式糕点】

03【西式糕点】、【西点制作】身体负担

手腕、肩膀【西式糕点】、腰部的疼痛是面包烘焙人的职业病，笨重的烤盘常常造成手腕损伤【西式糕点】，但这也并非有效不可避免。

烘焙店的多种运营模式【西式糕点】，铝合金制成的烤盘重量约是铁、马口铁、镀铝铁烤盘的一半。

①镀铝铁（普通烤盘）

②铝合金

使用铝合金烤盘可以减轻每日负担，也可以降低发生腱鞘炎、肩部炎症、腰痛的风险。【西式糕点】

三【西点培训一般多少钱】：选择烤盘的建议

01、【西式糕点】材质

一分钱一分货，【西式糕点】选择适合的自身运营模式。

虽然铝合金材质比电镀铝材质价格更高，但是其质地非常轻盈【西式糕点】【西式糕点】，可以减轻面包烘焙师的身体负担，【西式糕点】也有助于面包店的长远发展。【西式糕点】

烤盘不仅在材质上不同，且根据表面处理的组合分为各种各样的特性【西点培训一般多少钱】。

02【西式糕点】、表面处理

烤盘的表面涂层关系着脱模性。

总而言之，选择烤盘的时候不能只看重价格因素，还要关注它给面包店带来的长远影响【西点制作】。

想学西点课程的同学，欢迎大家来到江西新东方参观考察，只有足有了解才能知道是否适合自己，【西式糕点】【西点培训一般多少钱】期待大家的到来【西式糕点】！