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烧烤的第一准绳就是“因地制宜”。所以,不同地域的烧烤,都带有明显的地域特征。不只遭... 详情
01酵母的活性与温度的关系?1℃无活性(温度太高)、15-20℃活性低、20-32℃活性高、38℃以上... 详情
迷人的外表香脆的质地、柔软的内里即便未添加油脂嚼在口中仍然能够感受不寻常的美味这就... 详情
葡萄酒是制作西餐常用的调味料,但烹制中餐却极少使用葡萄酒。其实制作中餐时加点葡萄酒... 详情
韩式裱花属于西点界颜值天花板的单品那非「韩式裱花蛋糕」莫属了因为它做工精细和绝美配... 详情